Hace unas semanas encontré esta receta y me dispuse a probarla. Son galletas de avena con solo 2 ingredientes: avena y plátano. Así, sin más. No lleva azúcares añadidos, ni grasas de mala calidad. Una receta fácil y sencilla, incluso para hacer con niños!
GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO:
-INGREDIENTES (para una hornada pequeña, véase foto más abajo):
– 60gr de copos de avena.
– 2 plátanos maduros.
– Canela al gusto.
– Opcional: pepitas de chocolate, vainilla, raspas de coco….lo que se te ocurra para darle un toque de sabor. Yo usé pepitas de chocolate, porque me gusta el chocolate 😛
PREPARACIÓN:
- Echamos en un bol la avena y los plátanos troceados, y con las manos mezclamos todo hasta que quede una pasta (queda un poco pegajoso).
- Echamos la canela al gusto y las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar con las manos.
- Con una cuchara vamos cogiendo cantidad de la mezcla y poniéndola sobre papel de horno o vegetal, dándole forma de galleta.
- Introducimos al horno a 180º durante unos 20 minutos. Pero esto es como todo…cada horno es un mundo y lo mejor es ir mirando de cada poco cómo están las galletas.
- Retiramos, dejamos enfríar, y a degustar!
Una merienda saludable para adultos y niños, también se puede incluir en los cumpleaños de los niños, en el desayuno… Os animo a probarlas!
Cristina Rodil
Come&Sana
