¡Cómete una fresa!

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¡Las fresas son una de mis frutas favoritas! La temporada de estas joyas rojas va desde febrero a mayo normalmente, pero este año me he sorprendido de lo temprano que han llegado, pues a principios de enero ya las teníamos en el comercio. Sin duda esto es consecuencia del cambio climático, que afecta a los  cultivos y las etapas de lluvia.

¿Qué nos aportan las fresas?🍓🍓

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  • Poquitas calorías, solo 34 por cada 100gr!
  • Vitamina C, flavonoides y antocianinas. Todos ellos antioxidantes cuya función es combatir el estrés, el envejecimiento celular, y prevenir enfermedades cardiovasculares.
  • La vitamina C además, favorece la absorción de hierro por lo que es ideal para tomar tras un plato de legumbres, o si estás tomando suplemento de este mineral por déficit.
  • Ácido fólico, vitamina importantísima en la etapa pre-gestacional y gestacional por su implicación en el desarrollo del sistema nervioso del bebé.
  • Fibra, para dar saciedad y ayudarte a tener un tránsito intestinal perfecto.
  • Sustancias antiinflamatorias, muy útiles en enfermedades de base inflamatoria como las intestinales y la artritis reumatoide.
  • Potasio, lo que hace de las fresas una fruta diurética.
  • Agua! para estar bien hidratados y que nuestro metabolismo funcione correctamente.

Sin duda un gran alimento que debemos aprovechar su corto período de consumo. La ración de consumo son unos 150gr y las puedes consumir al natural, con yogur, en batido de leche, en triturado con otras frutas, en brocheta, como granizado, en fondue de chocolate 85%, helado casero…

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Así que ya sabes, ¡recuerda apuntar las fresas en la lista de la compra de esta semana! 😉

Cristina Rodil

Come&Sana

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